マイスターセレクション
国産原料肉を使用。
大多摩ハムのロングセラー・定番商品を
集めたシリーズです。
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MEISTER
SELECTION
熟練職人が作る国産サラミ
大多摩ハムのサラミは、国産の牛肉・豚肉を使用し、山桜のスモークで作る
ドイツ式伝統製法のもの。2週間から最大で4週間の時間をかけ、乾燥させて
お肉の旨味を凝縮させています。
秘伝のスパイス・ラム酒を混ぜ合わせ、芳醇な香りと複雑な味わいに仕上がります。
国産サラミの最高峰を自負し、職人が時間と手間をかけて製造しています。
SELECT01 大多摩ハムのロングセラー商品シリーズ
マイスターセレクションは、大多摩ハムのロングセラー・定番商品を集めたこだわりのシリーズです。特にサラミは、ドイツ式伝統製法で作る本格的な味わい。 スモークをかけ、しっかりと時間をかけて乾燥をさせることで、複雑な風味とほのかな酸味が口に広がり、クセになる味わいに仕上がります。3 世代にわたりサラミをご愛顧いただいているお客様もいるロングセラー商品です。
SELECT02 国産豚レバーをスモークした逸品
国産の新鮮な豚レバーを味付けし、山桜のスモークで燻煙した「スモークレバーチップ」は噛むほどにクセになる濃厚な味わいとスモ―クの香りが人気の商品です。レバーを細かく1 口サイズに切ってあるので、そのままおつまみ感覚で食べられます。
